堆焊是指為增大或恢復工件尺寸，或使工件表面獲得特殊性能的熔敷金屬而進行的焊接。即堆焊是用焊接而且是用熔化焊的方法在工件表面熔敷耐磨、耐蝕等特殊性能金屬層的一種工藝方法。

堆焊在表面工程技術中占有重要位置，它主要用在以下兩個方面。
1) 修復和強化失效零件I 用堆焊恢復損傷零件的尺寸，并可同時提高表面的服役性能。

2)制造新零件! 采用不同性能的材料制成雙金屬零件。通過堆焊的覆層材料與基體材料的合理搭配，使零件獲得良好的服役性能，可大幅度提高其服役壽命。

堆焊的冶金過程和熱過程的基本規律與一般焊接工藝沒有區別。但是，堆焊的目的不是為了連接工件，而是為了發揮堆焊合金的性能。由于被堆焊工件的服役環境千差萬別，基體材料幾乎包含了所有類型的金屬，因此合理制定堆焊層(覆層)的合金成分是決定堆焊效果的關鍵。覆層合金成分的設計主要應滿足工件服役環境的要求，還要考慮成本等因素。但覆層合金成分與填充的堆焊材料會有較大的差別，這是因為在覆層的形成過程中，堆焊材料與基體材料及其各組分、周圍介質之間要進行一系列的復雜的物理化學反應，即焊接冶金反應。把握不同焊接條件下的焊接冶金反應和覆層金屬成分、組織和性能的關系及其變化規律，將對合理設計堆焊材料，正確控制和調整覆層金屬成分和性能，減少焊接缺陷，提高焊接質量提供理論指導。